Unsere Produkte 2018-07-16T22:34:05+00:00

 

Unsere Produkte

Wir bieten zahlreiche, qualitativ hochwertige Produkte aus eigener Herstellung an. Darüber hinaus wird unser Sortiment durch regionale Produkte von Partnerbetrieben unseres Vertrauens ergänzt. Bei unseren eigenen Produkten ist die landwirtschaftliche Urproduktion (Pflanzenbau und Tierhaltung) öko-zertifiziert. Die Verarbeitung der Produkte erfolgt konventionell.

Fleisch

Das gesamte Fleisch-Sortiment stammt von unseren rein ökologisch aufgezogenen Tieren. Wir bieten Produkte vom Schwein, Rind und Geflügel.

  • Vom Schwein: Bei uns erhalten Sie vom Kammbraten über das Kotelett bis zur Schweinelende alles.

  • Vom Rind: Vom Suppenfleisch über Rouladen und Steaks bis zum Filet können Sie Produkte vom Rind bei uns erwerben.

  • Vom Geflügel: Seit 2016 bieten wir Bio-Hähnchen aus eigener Aufzucht an.

Wurst

Wir haben rund 35 verschiedene Wurstsorten im Sortiment, von denen alle hausgemacht sind und von unseren rein ökologisch aufgezogenen Tieren stammen. Es gibt klassische Hausmacher-Wurstwaren sowie Spezialitäten aus der Region.

  • Spezialitäten: Rhöner Schwartemagen, Apfelwein-Salami, geräucherte Lende, Rinderschinken und vieles mehr.

  • Klassische Hausmacher-Wurst: Bauernwurst, Blutwurst, Leberwurst (fein und grob), verschiedenen Schinkensorten (Nuss-, Lachs-, Rinder- und Kochschinken, Schinkenspeck), Wurstkonserven und weitere Hausmacher-Wurst finden Sie vor.

Grillsortiment

Zur Grillsaison und teilweise das gesamte Jahr über bieten wir eine große Auswahl an Grillartikeln, die ausschließlich von unseren rein ökologisch aufgezogenen Tieren stammen.

  • Schweine- und Rindersteaks, Grillfackel, Bratwurst, Rindswurst, Spare-Ribs, Bauchfleisch und Rhönknacker

Kartoffeln

Seit 2014 haben wir unsere Produktpalette um Bio-Kartoffeln aus eigenem Anbau erweitert. Sie können folgende Sorten erwerben:

  • Belana – eine festkochende, gelbfleischige Sorte mit feinem und intensivem Geschmack.

  • Laura – „die Königin der Kartoffeln“ mit roter Schalenfarbe und feinem, cremigem Geschmack.

  • Anuschka – eine festkochende Frühkartoffel

  • Goldmarie, Agria

Fruchtsäfte & -weine

Bei uns können Sie Säfte und Fruchtweine von der Beerenobstgemeinschaft Rhön-Vogelsberg kaufen, einem Zusammenschluss von acht Landwirten aus dem Kreis Fulda. Auf ca. 60 ha werden hier seit 1989 schwarze Johannisbeeren und Holunder angebaut. Die Beerenobstgemeinschaft ist als Landmarkt-Betrieb anerkannt.

  • Bio-Fruchtsäfte: Johannisbeer-Muttersaft, Holunder-Muttersaft, Johannisbeer-Nekta

  • Konventioneller Fruchtsaft: Johannis-Flieder (Johannisbeer-Holunder-Nektar)

  • Wein und Sekt: HollerBär (Bio-Mehrfruchtwein), Johannisfeuer (Johannisbeerwein) und SambuKuss (Holunderblüten-Cocktail)

    Darüber hinaus bieten wir naturtrüben Apfelsaft von der Rhöner Apfelinitiative an.

Fisch & Rapsöl

Unser Fisch-Angebot beziehen wir von den Rhönhöfen Kaltensundheim. Die Rhönforelle ist eine besondere Spezialität aus dem Biosphärenreservat Rhön. Quellfrisches Wasser aus der basaltreichen Rhön sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack.

  • Forellenfilet geräuchert

  • Lachsforelle geräuchert 

    Außerdem können Sie Rapsöl der Ölmühle Rehberg bei uns kaufen. Hier wird die Saat schonend gepresst, ohne zusätzliche Beigaben gefiltert und eigenhändig in der Ölmühle abgefüllt.

  • Rapsöl kaltgepresst naturbelassen

Nudeln & Eier

Auch Nudeln und Eier von Partnerbetrieben unseres Vertrauens können bei uns gekauft werden:

  • Bioland-Eier vom Pfaffenhof Poppenhausen/Rhön

  • Mihm´s selbstgemachte Eiernudeln aus Hartweizengriess und Eiern, Poppenhausen-Tränkhof